Mit Rockfun24 Schweizer "Vogelheu" kochen!
- Symbolbild: kochtopf, Flickr
Vogelheu? Klingt im ersten Moment nicht wirklich nach etwas essbarem, ist aber ein leckeres Schweizer Gericht. Vogelheu kochst Du, wenn Du altes, hartes Brot und schrumpelige Äpfel sinnvoll wiederverwenden willst. Unsere Schweizer Austauschstudenten erzählen uns, wie man daraus ein schmackhaftes "Vogelheu" zaubern kannst.
Das Rezept zum Nachkochen:
- Brot in Würfel schneiden
- Mit wenig Butter in der Bratpfanne anbraten
- Äpfel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zum Brot in die Pfanne geben
- Guss vorbereiten: 3-4 Eier, Zucker, wenig Zitronensaft, 1 Prise Zimt, 0,3 Liter Milch
- Guss gut mischen und über die Brot-Apfelmischung in der Pfanne geben
- Weiter rühren bis sich das Ei bindet
Fertig!
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